Mikrobladene kan høstes efter ca. to uger.
Agurkurt smagen går godt med fiskeretter og sandwich.
Microgreens er grøntsager og urter, der høstes tidligt og spises rå.
De kan opdeles i to grupper.
Mikro blade: Høst både frøbladet og stilken eller stammen.
Baby blade: Høst skuddet og spis det unge blad.
Drys frøene på jorden og dæk dem med et tyndt lag jord, holdes fugtigt.
Botanisk navn: Borago officinalis
Indhold: ca. 8 gram